ランチは横須賀美術館に併設されている、リストランテ・アクアマーレ。

目前に海が見え、芝生の庭が広がるロケーションは、

休日に足を延ばし、食事に来るにはいいところ。

ましてや、自分で釣った魚をプロの料理人に調理してもらい、すぐに食べられる。

日高シェフの企画に感謝。

食事の前に美術館で展示を見て、心を静めて、ランチへ。

この日は、明け方～舟を降りるころまでは曇りがちの天気でしたが、

食事が始まる頃には、空は晴れ渡り、中庭に準備されたテーブルには、

暑いくらいの日差しが差し込みます。

今日のテーマはリグーリア料理。

ビアンケッティのフリッタータ。

近海のしらすたっぷりです。

お魚のスカペーチェ

ポルペッティーネ　ジェノバ風。

人気の一品でした。

オリーブ・玉ネギ・ドライトマトの自家製フォカッチャ

パスタはリングイーネ　ジェノベーゼ。

やっぱり人気の定番です。日高シェフのサービスで。

と、ここまでは一応メニュー通り。

これは釣れたばかりのアジのカルパッチョ。

脂ののり、プリプリの身が本当においしかった。

あっという間に無くなってました。

さっきのタコはすっかり茹でられてきました。

そして・・・

Buono!!!!

そして最後はやはりカッポンマグロ。

伊勢海老も入って、先ほど釣った魚たちもこの中に。

今回のカッポンマグロも豪華でした。

やはり色々なレシピがあるので、いろいろなところでカッポンマグロを食べてみたいと思いました。

休日の昼下がり、早朝からの釣りと、豪華すぎるお昼に、大満足でした。

会員限定で募集したイベントでしたが、

参加のために会員になって下さった方もいました。

ありがとうございました。

次回は春にやりたいと思います。

楽しいですよーー！

イタリア好き7回目のイベントは、アクアパッツア日高シェフと行く釣りとリグーリア料理の会。

横須賀沖に釣りに行った後に、釣れればそれを料理するという、

なかなか面白い初めての連動企画。

朝7時に京浜急行馬堀海岸駅に集合。

眠い目をこすり、参加者が集まる。総勢18名

タクシーで広川丸へ。アジをメインとする釣り船だ。

横須賀沖のアジは、回遊しているものは、大きくたっぷり脂の乗った上物だそうで、

ヒカリモノが好きな僕は、がぜん張り切りモード。

マッシモ丸出航！

しかし、なかなかそうはうまくいかないのが、釣りなのか・・・

日高シェフも苦戦中。

最初のポイントでは、音沙汰なく、ポイントを変える。

すると、次から次へと「釣れた―」との声。

大きいのから、かわいいのまで、アジ以外のちっさなカサゴや、サバも。

なんと、僕の隣ではタコを引っかけた。見事な大きさ。

「これは茹でてオリーヴオイルとレモンで食べたいなー」とすぐに食べることばかり。

僕も、30cmほどの大きなアジを釣りました。

全員でどれだけ釣れたか数えなかったですが、

クーラーボックスに２個くらいはいっぱいになったのだろうか。

ランチが楽しみで、帰りの足取りも軽い。

続く・・・